2009年　正月　新年あけましておめでとうございます。

昨年も大変お世話になりました。

本年もよろしくお願いいたします。

大晦日は、営業を夕方に切り上げた後に、いつものように家族でお蕎麦屋さんに行きました。お蕎麦屋さんも大変な混雑で、しばらくしてようやく座れましたが。待ったかいもあり、おいしい手打ちの10割そばをいただきました。香ばしいソバ粉の香りがよく、いい気分で帰宅しました。

そして途中から紅白をみて、、というより一杯やりながら、まどろみつつ、そうこうしているうちに、行く年来る年の時間になり、寺院の鐘を突く音が聞こえて、まもなく新年を迎えました。ちなみに子供たちは、別のジャニーズのカウントダウンを見ていました。そしてまもなく意識を失うように、いつのまにか就寝、、zhu,,zhu zhu,,,,

元日は、これもいつものように三鷹市にある実家へ、

昼過ぎよりおせち料理をいただきつつ、料理がうまい兄がつくる、魚料理などを食べながら、、そして飲みながら、日本酒や、焼酎でくつろぎます。普段あまりアルコールは最近飲みませんが、久しぶりにリラックス。

最近の世相を反映してか、母や父とも、普段はあまり話さない経済論議（といっても話が、酔っ払っているせいもあり、あちこちに散ってまとまりませんでした、）

そして最後は　〝結局、どこかいい温泉でも行きたいね〟などと、まじめな経済の話から、落語の落ちのような、願望にもにた温泉旅行の話題になってしまいました。

ひさしぶりに正月気分にひたりましたが、本業のコーヒーでは、昨年後半は、様々な雑誌・メディアに当店も取り上げていただきました。ありがとうございます。

今年もさらにコーヒーのクオリティで、お客様に評価していただけるように、がんばりたいと思います。

前の年、2008年のブログはこちらから、

先月はカゼを引いてしまい、何日か店を休業にしてしまい、また発送商品のお届けが遅くなったりと、お客様には大変ご迷惑をおかけしました。

さてそのカゼですが、別に自慢することはないのですが、普段ほとんどカゼも引かない私が、高熱が連日出たというのは、久しぶり（？）というより、“いつ以来だっけ？”と自分でも記憶がないくらいの出来事でした。今回は普通のカゼで、今怖い病気の、インフルエンザではなかったのですが、カゼで店を閉めて休みながら、ベッドでぼーっとしながら考えると、健康が一番だなと、つくづく感じたしだいです。

さて体調も回復し、仕事も万全。これからバレンタインもありますし、おいしいコーヒーをどんどん作ってまいりますので、よろしくお願いいたします。

あとお知らせです、、

久しぶりにコーヒー教室を行います。

日時：3月1日　午前11時ごろから２時ごろまで

場所：八幡山駅付近(kafe )

内容：店主のスペシャルティコーヒーの話、淹れ方他

　　　　ランチ付　定員5，6名程度

詳細は、事前にご予約して下さい。お店までお電話下さい。

０１２０ー３５２－４５３

春一番が吹きました

といっても金曜日のことで、翌日の土曜日は、南国の風が日本列島に運ばれて、関東で22.5度ぐらいになり、5月中旬の暖かさになりました。静岡や千葉では25度以上になり、夏日になったとか、、、私の店の前を、タンクトップの人はさすがにいなかったけど、Ｔシャツ一枚で歩いていく人が、何人も見かけました。少し数日前までなら、そんなかっこうの人を見かけると、条件反射的に〝カゼを引きますよ！とでもいいたくなるものですが、このぽかぽかの暖かい日差しと暖かなここちよい空気のせいか、自分でもなにか夢を見ているようで、夕方になってまた寒くなるのではないかと、すこし警戒しながらも、シャツ一枚になって仕事をしていました。昼時には腕まくりしたシャツ一枚で、近くのコンビニに行きご飯を買いましたが、暖かい空気のせいか、気分もゴールデンウィークという感じになってしまったのは、私だけでしょうか、、、

さて久々に珍事があったので、くだらないことをかいてしまいましたが、

今月はまだまだ寒い日が続くと思いますが、おいしいコーヒーも入荷しますので、ぜひお楽しみにしてください

エルサルバドルのカップオブエクセレンスもＵＰしました。当店の定番のサンタエレナ農園の出品したものです。ベリーやシトラスの香りもあり、さわやかな甘みもあルコーヒーです。

さて今月はお子さんがいるお宅や学生の方なら、卒業式があったり、社会人の方も。転居や転勤などがあったりと、シャッフルをする月です。またつくしんぼうのように、寒い冬からゆっくりと目覚めて、明るい春に向けて、体が、そして気持ちが動き出す時期でもあります。

新生活に向けて、いつものやつともちょっと違う、新しいコーヒー探しに入りましょう！

当店で使用しているエスプレッソマシン　ダラコルテ（Dalla　corte)を使用した、エスプレッソセミナーに、先日行ってまいりました。

講師には2005年の世界バリスタチャンピオンで現在も審査員やコンサルタントをされている、デンマーク人の世界的なバリスタのトロルス・ポールセン氏と、過去の実績も実力もトップレベルで、日本が誇る、昨年の日本チャンピオンの岡田バリスタ（OGAWA　COFFEE）が講師になっていただきました。（岡田さんは今年アメリカ・アトランタで開催される世界選手権に日本代表として出場されます）

人数は十数名だったのですが、おいしいエスプレッソの出来方の因果関係まで、非常に科学的に、論理的に、明快にご説明いただき、またテクニックに関しても、各人のレベルに合わせて、本当に手取り足取りといった感じで、ご指導いただきましてありがとうございました。

最後に記念写真を撮っていただきましたのでUPします。

今月は新生活がはじまったということもあり、すこし早起きの人が増えて、朝のコーヒーは（早起きの反動か、すこし眠気覚ましの必要もあり）大切です。特にミルクをたっぷり入れたカフェオレは、朝に最適ですね。

さてちょっと私はカフェオレには、実はちょっとした思い出があります。

大学生の頃のはなしですが、大学の長い春休み（1984年２，３月）にヨーロッパに一人旅にいきました。初めての一人旅で、不慣れな海外で、何もかも初めてづくしでしたが、高校の頃から考えていて、大学1年のときにバイトをしてためて、やっとこぎつけました。なるべく自由にやってみようということで、ユーレイルパス（鉄道パス）と往復の航空券のみとり、後は臨機応変にやろうと思っていました。

パリでは空港におりたっても、親切に教えてくれる人などもちろんなく、（いや、そんなところでは親切にしてくれるほうが、うさん臭いかも）、まったくわからないフランス語のアナウンスや、あまり実用的とはいえない受験英語を使った、片言の英語とパントマイムのような身振り手振りで道を尋ねながら、なんとか市街まできたのを覚えています。

その日は、重いザックを担ぎながらパリの市街を歩いて、異国情緒（あたりまえですが、、）な周りの景色・雰囲気に全て感動しながら歩いていました。

夕方までにとりあえず、観光紹介所のようなところで紹介された宿にとまりました。

たぶん4000円ほど取られて、安宿にとまるつもりがだいぶ高いと思いましたが、とにかく日も暮れかけていたので、安全のため、とにかくチェックイン。しかし案の定、設備はぼろく、一番へんだったのが、ドアのぶの部屋のかぎが、ちゃんとかからないことでした。フロントに文句をいうと、その部屋しかないとのこと。周りはもう夜でまっくらなので、仕方なくその部屋に。言葉も通じないし、とにかくいやなら出てけという感じなので、フロントに人もいるし、まあいいかと思いあきらめました。

しかし無用心なので、持っていたワイヤーロープを使って、ドアが開かないようにして、さらに棚やベッドを重ねるようにドアに押し付けて、バリゲードを作るようにドアが完全にびくともしないようにしてしまいました。

たぶん1時ぐらいだったか、深夜になり、あたりは静かでしたが、2人ぐらい小さな声で話しながら、誰か廊下からドアノブを静かに開けようとしてきました。当然のことながら、あかない、なにか話しているが、あきらめたようで、10分ぐらいしていなくなってしまった。すぐに別の部屋の客が騒ぎ始めて、外では騒ぎだししました、私は部屋のドアは開けずに、外の様子はわからなかったが、おそらく他の部屋に侵入しようとしたのだとおもいます。

そして泥棒はいなくなりましたが、部屋には電話もなく、一人で怖かったので、一晩中おきてしまいました。とりあえず被害はゼロでした。

翌日、フロントの人間はべつのやつで、知らん振りでした。記念すべき初めての海外一人旅の1泊目が泥棒宿であったとは、時差ぼけプラス、不眠の眠さもあって、疲労から私の表情はもうゾンビ状態でしたが、当時20歳という若さのせいか、外国だから仕方ないと割りきりが早く、その日の宿は入念に日本人向けのガイドブックを見て日本人のバックパッカーが推薦する宿を探しました。

そこは当時1泊3000円ぐらいだったようなおぼろげな記憶があるが、朝食つきの家族経営で清潔できちんとした感じの非常に満足のいける宿でした）

昨晩とは違って、安心して早い時間から熟睡し、翌日は気持ちよく目覚めました。

朝食には焼きたてのフランスパンが、焼きたてパン屋さんは日本にももちろん当時からありましたが、そのとき食べたフランスパンの香ばしさ・おいしさは、私には驚異的なものだった。

そして目の前でホットミルクと淹れたての珈琲をそそぎカフェオレを作ってくれました。カフェオレなどは、まだ当時の日本には一般的でなく、それまでは『コーヒー牛乳だろう』と思っていましたが、ホットミルクの香りと、香ばしい深煎コーヒーの香りがまっちして、大げさでなく、『こんなおいしい飲み物は生まれて初めてだ』という感動を覚えたのをしっかり記憶している。

『どうですか？　カフェオレ、おいしいでしょ、もう一杯のみますか？』　そのようなことを多分言っていたと思う、フランス人のおかみさんの、優しい笑顔で、昨晩のことなどすっかり忘れて元気に残りの旅をはじめられたのを思いだします。

25年たち、コーヒー屋となった私ですが、当時のコーヒーの味に近づけたのかな、、またもしかしたら、もうたぶん越しているのかも、、などと思いながら珈琲を今日も入れてみました。

初夏ならぬ、暑夏が到来か、、という感じで、毎日少し暑い日が続きましたが、今日はちょうどいいぐらいでした。

本日より、アイスコーヒー豆の販売も、常時店頭販売開始しました。（11月から3月までは、注文により販売）　ぜひ少しビターな、モカジャバのアイスコーヒーをどうぞ。

話は変わりますが、今日の新聞で大きくでてました、私はあまりくわしくないのですが、野球の世界では、イチローさんもすごいですね（新記録）。個人の力量で勝負するスポーツの世界で。スポーツ大国のアメリカですから、今までのアメリカの一般人の日本人観を、大幅に変えたようなきがします。　

あいにくの雨でしたが、本日よりGWゴールデンウィーークセールを千歳烏山の店頭でおこなっています。焼きたてのきわめて特徴的なスペシャルティコーヒーや、各種コーヒー器具も大変お買い得な品もあります。

また今年の5月10日の母の日ギフトも受付中です。

お近くにお立ち寄りのさいには、是非お店を覗いてください

店舗への地図ここをクリック

今年も好評のアイスコーヒーボトル（リキッド）を販売開始します。今週はこの作業に追われました。スペシャルティコーヒー１００％で、通常の市販品よりもコーヒー豆自体を2倍以上使用し、少し濃い目のこってりした味に仕上げているのが特徴です。

いよいよ今週末から、今シーズンの販売開始です。（発送も行います）

PS　若い人でなくても、いまさらなにをといわれるかもしれませんが、最近自分の中学生の子供の影響でしょうか、ひそかな楽しみが、音楽のダウンロードです。I-tuneやmora-win で、少し前の邦楽を、見つけて、カラオケで、一昔前によくお世話になった（？）曲や、聞いたことがあるが、よくフレーズが頭に残っていて、また聞きたいと思っていた昔のCMソング・ドラマ主題歌などです。

どちらかというと普段は私は洋楽ロックやジャスやワールド系の音楽も好きなのですが、昔のCMソングや、歌謡曲が、実に簡単に手に入り、値段も手ごろで音質を気にしなければ、楽しいひと時になります。しばらくはまりそうです。

ブログの更新がどうも、遅れ気味で、なかなか日記をつける適性がないと本当に反省しています。

今日は少しお店でのお客様に関してお話させていただきます。

うちの店は、ウェブでしかごらんになれない方は、びっくりされるかもしれませんが、本当に小さな、狭い店です。　その中で日々焙煎を行っていますが、この狭い空間の中に、キャラクターを加えて下さるのは、さまざまなお客様です。

お店では日々の会話は、だいぶ親しくなるとお客さん自身の趣味や、お仕事に関係した話をきかせていただくことがあります。100人いれば100通りの話が聞けて、これは“人生得した！”と思えるほどに、さまざまなことが聞けて面白いです。

美術に詳しい方、写真家の方、金融関係に詳しい方、建築関係に詳しい方、当店も応援するFC東京やサッカーのことに詳しい方、私も大好きな歴史や考古学（骨董関係）のかた、JICAなども含めて海外のボランティアに行かれた方、私も乗りますがツーリングが好きな方、バンドをやってる方（ある著名なプロの方も、、）

私の父は、実は演劇の俳優ですが、彼がよく言っていることに、

“役者をやっていて、一番楽しいことは、役の上での人生まで体験できること（普通は自分の人生しか生きられない）だからその分、人生得した気になる”　

なるほど、それならば、耳学問ですが、仕事の付き合い等の利害にも関係なく、いろいろの方のお話が聞けるのも、これもひとついい経験（バーチャルかも知れませんが）だな、なんて納得してしまいました。

私もコーヒーのプロとして、細かくお話をさせていただくことがあります。おいしいコーヒーはどれでも、好みの違いを乗り越えて、本当なら、ほとんどの方には受け入れられるはずです。しかしコーヒーも“標準”ということは、一定期間の間は存在しても、また時代ともに変化してゆきます。私が店を開いている、たった8年ぐらいの間でもそうでした、まだまだ私もわらないことが多いですが、今後ともよろしくお願いいたします。

たまの更新になってしまい、だらだらと書いてしまいましたが

まだまだお中元サマーギフト、父の日のギフトも受付中です！

こちらもどうぞよろしくお願いいたします。