店長のメモ日記2008年12月迄
雪がふる
店の前は雪がしんしんと降っています(写真は昨年のバリスタ世界選手権のもの)
明日は朝早くから、雪かきがありそうだ。(ほんとに久しぶり、、)
そういえば2月からイタリアのエスプレッソマシンを導入しました
かれこれ上代75万円ぐらいの業務用マシンです。
目的は、エスプレッソ用珈琲豆の研究と、試飲を通じての拡販
また店でもこれから、スタバみたいにテイクアウトで売って
ゆきたいと思っています。
モカジャバのエスプレッソはこれからもっとおいしくなりますよ!
とりあえずうちの店は私がバリスタですが、おいしいカプチーノに凝ろうと思います。
- 2009.02.22
- 23:00
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コメント
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