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店長のメモ日記2008年12月迄

雪がふる

バリスタ選手権

店の前は雪がしんしんと降っています(写真は昨年のバリスタ世界選手権のもの)


明日は朝早くから、雪かきがありそうだ。(ほんとに久しぶり、、)

そういえば2月からイタリアのエスプレッソマシンを導入しました
かれこれ上代75万円ぐらいの業務用マシンです。
目的は、エスプレッソ用珈琲豆の研究と、試飲を通じての拡販
また店でもこれから、スタバみたいにテイクアウトで売って
ゆきたいと思っています。

モカジャバのエスプレッソはこれからもっとおいしくなりますよ!

とりあえずうちの店は私がバリスタですが、おいしいカプチーノに凝ろうと思います。


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雪がふる

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雪がふる

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雪がふる

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